A atmosfera elegante do The Latvian, na Bahia Marina, será palco de uma noite especial para os amantes da alta gastronomia. No dia 30 de abril, às 19h, estreia o projeto “Rapha Convida”, reunindo grandes nomes da culinária em experiências sensoriais únicas. Para abrir a temporada, o anfitrião da casa, chef Rapha Sepúlveda, recebe o talentoso chef Alessandro Narduzzi, do restaurante La Lupa, para um jantar a quatro mãos com inspiração italiana.
O jantar custa R$ 299 por pessoa, com valor promocional de R$ 239 para associados do The Latvian. As vagas são limitadas, e as reservas podem ser feitas pelo telefone (71) 99699-9988.
A proposta da noite vai além do paladar: é uma celebração dos sabores clássicos da Itália, apresentados em um menu autoral de quatro etapas, harmonizado com rótulos especiais da Decanter Vinhos Finos.
Logo na recepção, os convidados serão acolhidos com um Antipasti composto por salame artesanal, crostini e caponata. Na sequência, duas opções de entrada: bresaola de atum com creme de burrata, texturas de laranja e azeite de carvão; ou ravioli de rabada defumada com manteiga de sálvia, tomilho e agrião.
Entre os principais, o menu segue surpreendendo com um risoto de aspargos frescos com mascarpone e tartare de camarão rosa, ou lombo de cordeiro com salada morna de batatas, cogumelos e emulsão de porcini. Para fechar com requinte, a sobremesa será um Semifreddo de chocolate branco com pistache e framboesas.
SERVIÇO
Estreia - "Rapha Convida"
Quando: 30 de abril, às 19h
Onde: The Latvian
Reservas: (71) 99699-9988
Vagas Limitadas
Fotos Destacada: Reprodução/Instagram
