A festa irá reunir cerca de 500 convidados para conhecer os vencedores das 40 categorias no Centro de Convenções
A cerimônia da 2ª edição do Prêmio Melhores da Gastronomia 2026 acontece nesta sexta-feira, 30 de outubro, no Centro de Convenções Salvador (CCS) – administrado pela multinacional francesa GL Events – na Boca do Rio. O evento reunirá chefs, empresários, críticos gastronômicos, personalidades do setor, representantes da imprensa e convidados para conhecer os vencedores das 40 categorias e celebrar a diversidade da gastronomia soteropolitana.
Idealizado pela promoter e produtora de eventos Licia Fabio, pelo jornalista e crítico gastronômico Ronaldo Jacobina e pelo contador e CEO da HubNexxo, Paulo Neto, o prêmio amplia, nesta edição, o reconhecimento a diferentes experiências do setor com três novas categorias: Melhor Experiência de Praia, Melhor Buffet e Melhor Delivery.
Para Licia Fabio, a cerimônia representa uma oportunidade de valorizar os profissionais e negócios que contribuem para o desenvolvimento da gastronomia local.
“Estamos preparando uma noite especial para celebrar a gastronomia de Salvador e as pessoas que fazem esse setor acontecer. O prêmio é uma forma de reconhecer talentos, valorizar os estabelecimentos e dar visibilidade à diversidade de sabores, experiências e histórias que fazem parte da nossa cidade”
Licia Fabio
Já para Ronaldo Jacobina, jornalista e crítico gastronômico, a premiação também contribui para dar visibilidade à riqueza e à pluralidade da cena gastronômica da capital baiana.
“A gastronomia de Salvador é marcada pela diversidade de sabores, influências e tradições, além da criatividade dos profissionais que movimentam o setor. O prêmio permite reconhecer esse trabalho, destacar diferentes iniciativas e valorizar quem contribui para manter a cena gastronômica da cidade em constante movimento”
Ronaldo Jacobina
Paulo Neto, CEO da HubNexxo, ressalta a importância de reconhecer os diferentes agentes que movimentam a cadeia gastronômica.
“Uma premiação como essa valoriza não apenas os estabelecimentos, mas também os profissionais, as equipes e os empreendedores que fazem a gastronomia acontecer. É uma forma de reconhecer a contribuição desse setor para a economia da cidade e destacar iniciativas que se diferenciam pela qualidade, pela criatividade e pela experiência que oferecem ao público”
Paulo Neto
Durante a cerimônia, também serão anunciados o vencedor da categoria Sabor da Bahia, que não conta com finalistas, e o Homenageado do Ano. A escolha dos vencedores combinou avaliação técnica e participação popular. Os estabelecimentos foram avaliados por uma comissão de profissionais e especialistas do setor, enquanto as avaliações registradas no Google e no TripAdvisor integraram a etapa de votação popular.
A edição 2026 conta com patrocínio da HubNexxo e da Secretaria de Cultura do Estado da Bahia – SECULTBA, realização de Licia Fabio Produções, media partner do Jornal Correio, parceria oficial de mídia da Rede Bahia e apoio institucional de Ronaldo Jacobina, Prime Cost, SST, Morya e CAR Bahia.
Confira os finalistas:
- Chef do Ano: Daniel Buzzi; Fabrício Lemos; Ricardo Silva
- Melhor Restaurateur: Angeluci Figueiredo (Preta); Karine Queiroz; Murcio Dias
- Melhor Chef Patissier: Fabi Teixeira; Kafe Bassi; Lisiane Arouca
- Melhor Mixologista: Jonatan Albuquerque; Junior Queiroz; Milo Peligro
- Melhor Maître: Clebson (Amado); Joca (Alfredo’Ro); Sinho (Origem)
- Melhor Atendimento ao Cliente: Amado; Gero Salvador; Mistura Contorno
- Melhor Equipe de Cozinha: Mignon Restaurante; Origem; Pasta em Casa
- Melhor Ambiente: Amado Salvador; Lafayette; Lotti
- Melhor Programa de Sustentabilidade: Boia; Casa de Tereza; Manga
- Melhor Experiência para Famílias: Bella Napoli; Di Liana; A Porteira (Dique)
- Melhor Bar ou Coquetelaria: Amado Salvador; Gem; Purgatório Bar
- Melhor Lugar para um Date: Miss Koh; Morea; Principote Salvador
- Melhor Lugar para Socializar: Casaria; Leto Gastronomia; Soho Marina
- Melhor Pet Friendly: Almaléa Sorvetes; Melt; —
- Melhor Buffet: Alfredo’Ro; Mignon; Vini Figueira
- Melhor Acarajé: Acarajé da Cira; Acarajé da Regina; Acarajé Dária e Laura
- Melhor Boteco: Boteco do França; Megiro; Pirambeira Bar
- Melhor Café da Manhã: Falka Confeitaria; Padó; Sêmola
- Melhor Cafeteria: Cardamomo; Dona Xícara; Garimpo da Barista
- Melhor Carta de Drinks: Amado; Morea; Purgatório Bar
- Melhor Carta de Vinhos: Origem; Silva Cozinha; Vona
- Melhor Delivery: Alfredo’Ro Trattoria & Forneria; Cazolla; Toutz
- Melhor Doceria: Casa Ópera; Jeanne Garcia Confeitaria; Le Lapin Confeitaria
- Melhor Experiência de Praia: Barraca do Lôro; Blue Praia Bar; Principote Salvador
- Melhor Experiência Gastronômica: Amado; Manga; Origem
- Melhor Hamburgueria: Bravo; Cazolla; RED Burger
- Melhor Padaria: Ahorita; Da Talli; Paneville
- Melhor Pizzaria: Forneria Alfredo’Ro; Forneria Pasta em Casa; Mamma’s Pizza
- Melhor Restaurante – Categoria Geral: Amado; Manga; Origem
- Melhor Restaurante de Carnes: Carvão; Barbacoa; Boi Preto
- Melhor Restaurante de Comida Baiana: Casa de Tereza; Donana; Ki-Mukeka
- Melhor Restaurante de Comida Saudável: Healthy; Puro Saudável; Saúde na Panela
- Melhor Restaurante de Cozinha Asiática: Miss Koh; Morea; Zūuk Sushi
- Melhor Restaurante de Cozinha Italiana: Isola Cucina; Pasta em Casa; Vona
- Melhor Restaurante de Cozinha Mediterrânea: A Casa Vidal; Mistura Contorno; Vini Figueira Mar
- Melhor Restaurante de Hotel: Arento; Genaro; Gero Salvador
- Melhor Restaurante de Peixes e Frutos do Mar: Boia; Mistura Contorno; Vini Figueira Mar
- Melhor Restaurante Regional de Cozinha Brasileira: Cuco Bistrô; Dona Mariquita; Preta – Ilha dos Frades
- Melhor Sorveteria: Bacio Di Latte; Borelli; Gelato Luce
Crédito da foto: Tati Freitas
