Cada taça de vinho guarda uma história, transformando encontros em experiências sensoriais marcantes. Nesse universo de sabores e aromas, os vinhos rosés ocupam um lugar especial, trazendo leveza e sofisticação ideais para harmonizar com o clima tropical e a gastronomia vibrante de Salvador. Conversamos com Marcos Gordilho, sommelier renomado e CEO da Casa Dez, para explorar a delicadeza dos rosés.
Gordilho destacou cinco rótulos perfeitos para compor momentos únicos, sejam eles encontros descontraídos ou celebrações especiais na capital baiana. Ele ressalta que a escolha de um rosé pode transformar uma refeição em uma verdadeira viagem sensorial. Cada rótulo carrega o frescor, a sofisticação e a delicadeza necessários para criar experiências inesquecíveis.
Nosso objetivo é oferecer a melhor experiência ao consumidor interessado em conhecer mais sobre vinhos e degustá-los.
Marcos Gordilho
CEO da Casa Dez
1. Viu Manent Reserva Malbec Rosé – Chile
Proveniente do Vale de Colchágua, no Chile, este rosé se destaca pela leveza e frescor. Com notas cítricas e toques florais, é um vinho equilibrado que harmoniza perfeitamente com peixes grelhados, paellas e antepastos. Ideal para jantares à beira-mar ou tardes ensolaradas na Bahia.
2. Les Hauts Plateaux Rosé – Provença, França
Direto da famosa região de Provença, na França, o Les Hauts Plateaux encanta com sua tonalidade rosa pálida e elegância discreta. Com toques florais e sabor equilibrado, é a escolha perfeita para saladas e quiches. Perfeito para um brunch ao ar livre ou encontros descontraídos nos jardins de Salvador.
3. La Piu Belle Rosé – Chile
Produzido pela vinícola VIK, no Vale de Cachapoal, o La Piu Belle Rosé impressiona não apenas pelo sabor, mas também pelo design artístico da garrafa. Este vinho intenso, com aroma de frutas vermelhas, combina perfeitamente com tapas, peixes brancos e canapés. Ideal para happy hours sofisticados ou um momento de relaxamento ao pôr do sol.
4. Don Cayetano Rosé – Chile
Do Vale Central do Chile, o Don Cayetano Rosé é uma excelente opção custo-benefício, oferecendo qualidade e frescor. Com aromas de framboesa, morango e um toque cítrico, harmoniza bem com pratos picantes, peixes e queijos leves. Uma escolha perfeita para momentos despretensiosos e refrescantes.
5. Vinho Verde Casal Garcia Rosé – Portugal
Representando Portugal, o Casal Garcia Rosé é leve, frutado e traz uma efervescência sutil que combina com o calor baiano. Harmoniza com peixes, mariscos e massas leves, como pesto e bolonhesa, garantindo frescor em cada gole.
Empório Casa Dez
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Fotos: Divulgação
