Na noite da última segunda-feira (08), Salvador recebeu um encontro que reuniu gastronomia, hospitalidade e nomes da cena social e cultural da cidade. O Restaurante Gero Salvador foi palco do coquetel de lançamento de “55 Pitacos de Gero Fasano“, novo livro de Gero Fasano, fundador e nome à frente do Grupo Fasano, em uma recepção exclusiva para convidados.
Entre taças erguidas, conversas prolongadas e o ambiente elegante que marca a assinatura Fasano, convidados circularam pelo restaurante para conhecer em primeira mão a publicação que traduz, em frases curtas e sem concessões, o olhar de Gero sobre restaurantes, hotéis, gastronomia e os códigos que cercam esse universo.
Concebido e coordenado pelo próprio autor, com edição de Alexandre Dórea e ilustrações de Marcelo Cipis, o livro reúne 55 reflexões diretas, os “pitacos”, que transitam entre provocações, memórias, referências culturais e observações afiadas sobre tendências e comportamentos. Entre os temas, aparecem críticas aos rankings gastronômicos, comentários sobre o valor da tradição italiana e observações sobre liderança e hospitalidade.
Além dos textos, o volume apresenta 14 receitas italianas escolhidas por Gero Fasano e executadas pelos chefs Luca Gozzani, Nicola Fedeli e Luigi Moressa, uma seleção que privilegia clássicos afetivos e foge dos lugares-comuns.
Confira quem passou por lá na galeria de fotos!
Fotos: Alice Britto
