Receita que mexe com a memória afetiva dos soteropolitanos garante casquinha crocante, recheio generoso de frango e cremosidade do Catupiry original
A origem da primeira coxinha já criada na história não se sabe ao certo, mas a da coxinha mais famosa de Salvador não deixa dúvidas. No dia 18 de maio, Dia da Coxinha, o Almacen Pepe convida a capital baiana a saborear a versão criada em 1964 que faz parte do legado do imigrante espanhol Pepe Faro, mais conhecido como Seu Pepe. Como manda a tradição, a receita continua garantindo casquinha crocante, recheio generoso de frango e cremosidade do Catupiry original.
Difícil encontrar em Salvador quem não a conheça. A Coxinha do Pepe tem sabores que uma cidade inteira guarda na memória, daqueles que marcam gerações e carregam consigo muita memória afetiva. Para homenagear esse “patrimônio” gastronômico, no dia 18 de maio, na compra de uma coxinha em qualquer uma das quatro unidades do Almacen Pepe (Pituba, Horto Florestal, Alphaville e Shopping Barra), a segunda unidade sai com 50% de desconto.
Quem já provou vai poder reviver o sabor inconfundível. Quem ainda não teve a oportunidade, vai entender por que ela dispensa apresentações. André Faro, filho de Pepe Faro e sócio-administrador do Almacen Pepe, diz que a rede de delicatessen não poderia deixar passar em branco o dia do salgado que virou um grande sucesso do pai, refletindo qualidade e tradição desde 1964.
“A Coxinha do Pepe, que é suculenta e crocante ao mesmo tempo da primeira à última mordida, está na memória de infância da maioria das pessoas e o Almacen Pepe tem muito orgulho de poder dar continuidade a esse sabor, mantendo o mesmo padrão. É um privilégio poder ver viva essa tradição que faz parte de uma história familiar tão potente”
ANDRÉ FAro
Sobre o Almacen Pepe
O Almacen Pepe é uma rede de delicatessen e restaurantes com quatro unidades em Salvador (Pituba, Horto Florestal, Alphaville e Shopping Barra) que reúne gastronomia contemporânea, linha de panificação própria, variedade de rótulos e curadoria de produtos nacionais e importados.
Com ambiente acolhedor e proposta voltada para experiências à mesa, a casa se destaca pela valorização de ingredientes de qualidade, pela diversidade do cardápio e pela programação que conecta gastronomia e eventos. Lançada em 2015 pelo imigrante espanhol Pepe Faro, a marca mistura o estilo de empórios europeus com a hospitalidade baiana.
SERVIÇO
Dia da Coxinha - Almacen Pepe
Promoção: No dia 18 de maio, na compra de uma coxinha, a segunda sai com 50% de desconto.
Endereços: Almacen Pepe Pituba (Av. Paulo VI, 1498), Almacen Pepe Alphaville (Av. Alphaville, 199), Almacen Pepe Horto Florestal (Av. Santa Luzia, 985), Almacen Pepe Shopping Barra (Piso L4 - Norte).
Crédito das fotos: Leo Trindade
