Durante muito tempo, a alimentação nos hospitais esteve associada a bandejas sem personalidade, cardápios restritivos e refeições encaradas apenas como parte do tratamento. Aos poucos, esse cenário começa a mudar.
Inspirados no conceito de hotelaria de alto padrão, hospitais privados têm incorporado a gastronomia como um dos pilares da experiência do paciente, apostando em menus…
