O Santiago Gastronomia Ibérica, localizado no Shopping Barra, realiza no dia 1º de abril, às 19h, um jantar harmonizado especial em parceria com a tradicional vinícola portuguesa Casa Ferreirinha, referência na produção de vinhos no Douro. A noite promete uma experiência gastronômica sofisticada, com um menu exclusivo de cinco etapas, cuidadosamente pensado para harmonizar com rótulos selecionados da vinícola.
O evento contará com a presença de Filipe da Mota Neves, embaixador global da Casa Ferreirinha, que irá conduzir os participantes em uma imersão pelos sabores e aromas dos vinhos portugueses. O jantar, elaborado pelo empresário Rafael Casqueiro e sua equipe, levará os comensais a uma verdadeira viagem gastronômica pelas margens do Rio Douro. As vagas para o evento são limitadas, e o valor por pessoa é de R$ 297. Reservas podem ser feitas pelo WhatsApp (71) 98461-5128.
A experiência começa com um Welcome Drink, no qual os clientes poderão escolher entre um Port Negroni, Portini ou Argonauta, preparando o paladar para o menu. A primeira entrada, uma Ensalada de Bacalhau, será acompanhada pelo vinho branco Planalto Reserva. Em seguida, o Arroz de Polvo será harmonizado com o tinto Esteva, e o Rabo de Toro (rabo de boi cozido lentamente com vinho branco, azeite e batatas souté) será servido ao lado do Papa Figos Tinto.
Para encerrar a sequência de pratos principais, o Cordero Al Horno (cortes nobres de cordeiro assados com toques de coentro e vinho branco, acompanhados de batatas) terá como parceiro o Vinha Grande. O jantar se encerra com a clássica sobremesa Pastel de Belém, harmonizada com o icônico vinho do Porto Tawny da Ferreira.
SERVIÇO
Jantar Harmonizado Restaurante Santiago
Quando: 01 de abril, às 19h
Onde: Santiago Gastronomia Ibérica – Shopping Barra
Reservas: WhatsApp (71) 98461-5128
Fotos: Caio Diniz
