Reconhecido como um dos grandes nomes da gastronomia baiana e nacional, o restaurante Amado, liderado pelo chef Edinho Engel, inicia um novo capítulo ao incorporar a música como parte essencial da experiência sensorial que oferece. A novidade vem com a curadoria musical assinada pelo DJ Pablo Palumbo, radicado há 14 anos em Ibiza — ilha espanhola considerada um dos grandes centros mundiais da música eletrônica.
Com ampla bagagem no universo dos eventos e uma escuta refinada desenvolvida ao longo de mais de 30 anos de carreira, Pablo assume agora a missão de construir a trilha sonora que ambienta e dialoga com a proposta gastronômica do Amado.
A parceria, no entanto, é fruto de uma relação de longa data. Ainda nos anos 1970, Edinho trabalhava em um grupo de teatro com os pais de Pablo, em São Paulo, e conheceu o futuro DJ ainda bebê. Décadas depois, o reencontro foi incentivado pelo pai de Pablo, que soube da passagem do filho pela Bahia para uma apresentação em Morro de São Paulo.
A reconexão rendeu amizade renovada — e uma colaboração criativa que hoje ganha forma no salão do restaurante. O pontapé inicial dessa nova fase aconteceu durante a celebração dos 70 anos de Edinho Engel, comemorados no próprio Amado com trilha sonora especial criada por Pablo no último feriado. O resultado agradou tanto que a parceria se oficializou.
Restaurante Amado
Av. Lafayete Coutinho, 660
Contato: (71) 99231-4660 | @restauranteamado
Fotos: Divulgação