O Restaurante Preta Tirachapéu, localizado no Centro Histórico de Salvador, recebe na próxima sexta-feira (7), às 19h, um jantar especial que celebra um encontro gastronômico entre África, França e Brasil. A experiência reúne a chef Preta, o chef congolês Hugues Mbenda e a maître chocolatier Naomi Martino, em uma noite de sabores, arte e intercâmbio cultural.
O jantar dá continuidade à série de eventos que começou no restaurante Origem, fortalecendo o diálogo culinário entre a Bahia e a França. O menu colaborativo tem valor de R$ 300 por pessoa, e as reservas podem ser feitas pelo telefone (71) 99954-2727.
Nascido em Kinshasa (República Democrática do Congo) e formado na França, Hugues Mbenda é um dos nomes mais promissores da gastronomia contemporânea. À frente do bistrô Kin, em Marselha, ele cria pratos que unem ingredientes mediterrâneos e técnicas da culinária congolesa, resultando em uma cozinha autoral e inovadora.
Na Bahia, Mbenda se reencontra com Preta, criadora do icônico Restaurante Preta, na Ilha dos Frades, e responsável também pelos espaços Preta e o Casarìa, no Palacete Tirachapéu, Peixe Voador, na Rua Chile, e Preta Bistrô, no Museu de Arte Contemporânea da Bahia. Juntos, os chefs conduzem um jantar que valoriza as matrizes africanas e a identidade culinária brasileira, em uma troca criativa e afetiva.
A noite conta ainda com a participação de Naomi Martino, maître chocolatier francesa e pioneira na produção de chocolates Bean to Bar na Guadalupe. Fundadora da primeira fábrica de transformação de cacau guadalupense, Naomi domina todo o processo — do grão ao chocolate — e traz criações premiadas que integram o menu do evento.
Para completar a experiência sensorial, o jantar será embalado pela música ao vivo do Lea Duo, formado pelos artistas franceses Laurène Petit e Arthur Vanel, que prometem uma trilha sonora envolvente e sofisticada.
SERVIÇO
Jantar com Preta, Hugues Mbenda e Naomi Martino
Quando: 7 de novembro, às 19h
Onde: Restaurante Preta Tirachapéu
Reservas: (71) 99954-2727
