Casal soma mais de duas décadas de história na gastronomia, com buffet de pizzas para eventos em Salvador e a marca Salmão da Flávia, criada durante a pandemia
A história do Salmão da Flávia e do Buffet de Pizzas do chef Alexandre Monteiro começou no ano 2000, quando o casal, então morando em Lençóis, decidiu apostar em uma ideia inovadora para a cidade: as pizzas a metro. O sucesso foi imediato e marcou o início de uma trajetória construída com empreendedorismo, afeto e paixão pela gastronomia.
Com o desejo de aprofundar os estudos na área, Alexandre seguiu para Salvador, onde se formou em gastronomia. Na capital baiana, o casal deu início ao buffet de pizzas para eventos, apostando em um modelo que oferecesse flexibilidade de horários para acompanhar o crescimento dos filhos e, ao mesmo tempo, manter viva a vocação de receber bem e servir pizzas artesanais de alta qualidade.
Ao longo dos anos, a dedicação se refletiu na relação com os clientes, muitos deles transformados em amigos fiéis. Para Magda Mira, do grupo Amigas da Vitória, o diferencial está no cuidado constante.
“Eu fiz vários eventos com Flávia e Alexandre! Sempre entregam o mesmo carinho, cuidado e profissionalismo. As pizzas são simplesmente perfeitas, o atendimento é impecável e o resultado sempre fantástico”, afirma.
Maria Rescala, também do grupo, destaca que “as pizzas utilizam materiais de primeira, têm massas leves, recheios generosos e combinações deliciosas”, enquanto a moradora do bairro da Vitória Rosângela Xavier contratou a primeira vez pela praticidade de servir pizzas quentinhas em casa, e ressalta que “o capricho no preparo das pizzas conquistou toda a família.”
Durante a pandemia, a impossibilidade de realizar eventos levou o casal a buscar novos caminhos. Foi nesse contexto que surgiu o Salmão da Flávia, projeto que passou a oferecer filés de salmão fresco e cortes práticos, pensados para facilitar o dia a dia de quem passou a cozinhar mais em casa. A marca também inclui filés congelados de tilápia e opções como cortes para sashimi, ceviche, poke e porções individuais para grelha.
Segundo Flávia, a iniciativa nasceu da escuta atenta às necessidades das pessoas naquele momento. “Muita gente precisou cozinhar e queria fazer pratos leves e práticos”, explica. A ideia surgiu para facilitar a vida das pessoas.
Hoje, tanto o buffet de pizzas quanto o Salmão da Flávia seguem conquistando espaço pela combinação entre qualidade, acolhimento e atenção aos detalhes. Para José Nosini, contratar Flávia e Alexandre é garantir um ambiente leve e feliz.
“Sempre que precisamos de um serviço diferenciado, onde os convidados se sintam à vontade e participem naturalmente, se sentindo bem e em um ambiente feliz, contratamos a Flávia e o Alexandre”, afirma.
Mais informações podem ser adquiridas pelo WhatsApp (71) 99731-1665 ou acompanhar o trabalho pelas redes sociais @salmaodaflavia e @chefpizzaiolo.
SERVIÇO
Salmão da Flavia | @salmaodaflavia
Filé de salmão fresco sob encomenda
Contato: 71 99731-1665
Buffet de Pizzas | @chefpizzaiolo
Pizza para eventos ou pronta embalada à vácuo
Contato: 71 99720-6934
Fotos: Reprodução/Redes Sociais
