Três grandes nomes da gastronomia brasileira vão dividir a cozinha do Restaurante Origem, no próximo dia 25 de setembro, em mais uma edição do projeto Origem Convida. Os anfitriões Fabrício Lemos e Lisiane Arouca recebem os chefs Jefferson Rueda (SP), Ian Baiocchi (GO) e Kaywa Hilton (SSA) para um jantar de oito etapas inspirado nos festejos de Cosme e Damião. As reservas já estão abertas e custam R$ 420 (sem harmonização) e R$ 800 (com harmonização). Interessados podem garantir lugar pelo telefone (71) 99202-4587.
Reconhecido mundialmente, Jefferson Rueda é o criador do premiado A Casa do Porco, em São Paulo, eleito entre os melhores restaurantes do mundo nas listas The World’s 50 Best Restaurants e Latin America’s 50 Best Restaurants. Já Ian Baiocchi é chef-proprietário do Grupo Íz, em Goiânia, com projetos que unem gastronomia contemporânea e hospitalidade, valorizando ingredientes e produtores locais. De Salvador, Kaywa Hilton assina o Boia e o Maré, trazendo sua experiência internacional para a criação de pratos que exaltam os sabores baianos, sobretudo pescados.
O jantar terá snacks, entradas, pratos principais e sobremesas, elaborados de forma colaborativa entre os chefs convidados e os anfitriões. A parte doce da noite ficará a cargo da chef-pâtissière Lisiane Arouca.
Mais que uma experiência gastronômica, o Origem Convida também promove uma imersão cultural. Durante a estadia dos chefs, os anfitriões organizam atividades especiais em Salvador, incluindo uma visita ao Instituto Ori, iniciativa que acredita no alimento como instrumento de transformação social.
SERVIÇO
Origem Convida
Quando: 25 de setembro
Onde: Restaurante Origem
Reservas: 71 99202-4587
Fotos: Divulgação/Leonardo Freire
