Assinado pelo chef Raphael Sepúlveda, o restaurante oferece um menu exclusivo criado especialmente para o festival gastronômico
Conhecido por sua alta gastronomia cosmopolita, o Leto Gastronomia participa da 26ª edição do Restaurant Week Salvador, que começou na última quinta-feira, 02 de outubro, e segue até o dia 02 de novembro. Assinado pelo chef Raphael Sepúlveda, o Leto oferece um menu exclusivo criado especialmente para o festival gastronômico, com entrada, prato principal e sobremesa por um valor fixo de R$ 99 no almoço e R$ 119 no jantar.
No almoço, entre as opções de entrada estão kibe cru de atum, coalhada e cebolinha; ou repolho na brasa, creme de castanha e farofa de curry thai. Para os pratos principais, os clientes podem escolher entre arroz de costela defumada, aioli de agrião e picles de cebola; copa lombo defumado, risoto de milho e salada de ervas; e penne em fonduta de beterraba com burrata e crocante de amêndoas. Já para a sobremesa, o menu oferece cremeux de maracujá, ganache de chocolate e crumble de semente de maracujá; ou banana em texturas com doce de leite e farofa de canela.
SERVIÇO
Menu Week - Exclusivo
Quando: 02/10 à 02/11
Onde: Letro Gastronomia
Valores: R$ 99 (almoço) | R$ 119 (jantar)
Fotos: Divulgação/Leto Gastronomia
