Da promessa de emagrecimento ao efeito calmante, Gislaine Couto, especialista em chás e fundadora da Chanoyu Collection, esclarece dúvidas comuns sobre a bebida
Os chás conquistaram espaço na rotina de quem busca novas experiências de sabor, momentos de relaxamento e uma relação mais consciente com a saúde. Com o crescimento do interesse pelo produto, também crescem a divulgação de informações e as dúvidas sobre pontos como benefícios, efeitos terapêuticos e formas de consumo.
O chá verde realmente ajuda a emagrecer? Chá em folha é melhor do que chá de saquinho? E o famoso “chá detox” é capaz de eliminar toxinas do organismo? Para esclarecer essas e outras dúvidas, Gislaine Couto, especialista em chás, fundadora e CEO da Chanoyu Collection, explica o que é mito, o que é verdade e quais cuidados devem ser considerados no consumo da bebida.
1. Chá verde emagrece?
MITO, com ressalvas. O chá verde contém cafeína e compostos bioativos, como as catequinas, que são estudados por seus possíveis efeitos de aceleração do metabolismo e estímulo da queima de gordura. Isso, porém, não significa que beber chá verde, isoladamente, provoque emagrecimento significativo.
“O chá verde pode fazer parte de uma alimentação equilibrada, mas não existe bebida milagrosa para emagrecer. A perda de peso está relacionada a um conjunto de fatores, como alimentação, atividade física, sono e características individuais”
Gislaine Couto
2. Chá ajuda a dormir?
VERDADE, dependendo do tipo de chá. Algumas plantas tradicionalmente utilizadas em infusões, como a camomila, são associadas ao relaxamento e podem fazer parte de um ritual noturno. Por outro lado, é preciso atenção à composição da bebida, já que alguns chás contêm cafeína.
“O próprio ritual de preparar e consumir uma bebida quente pode contribuir para um momento de desaceleração. Mas é importante observar qual planta está sendo utilizada. Chá preto, chá verde, mate e outras bebidas com cafeína, por exemplo, não são as escolhas mais adequadas para quem deseja relaxar antes de dormir”
Gislaine Couto
3. Chá “detox” realmente desintoxica o organismo?
MITO. O termo “detox” é bastante utilizado comercialmente para descrever misturas de ervas, frutas e outros ingredientes, mas o organismo já possui sistemas responsáveis pela eliminação de substâncias das quais não precisa, principalmente com o uso do fígado e dos rins.
“Uma infusão pode trazer diferentes compostos presentes nas plantas utilizadas, mas não devemos atribuir a ela a capacidade de ‘limpar’ o organismo de toxinas”
Gislaine Couto
4. Todo chá tem propriedades medicinais?
MITO. Nem todo chá deve ser associado a propriedades medicinais.
“Os chás preto, verde e branco contêm compostos bioativos e estão ligados ao melhor funcionamento do organismo. As infusões de plantas e ervas medicinais com princípios ativos ajudam a aliviar sintomas. Mas também existem os chás feitos a partir de infusões com frutas ou sabores artificiais que servem para o prazer da experiência mesmo. Lembrando que nenhum chá deve ser encarado como substituto de medicamentos ou tratamentos indicados por profissionais de saúde”
Gislaine Couto
5. Quanto mais tempo o chá fica em infusão, melhor?
MITO. O tempo de infusão influencia diretamente no sabor, aroma e extração dos compostos presentes na planta, mas deixar a bebida por tempo excessivo não significa necessariamente obter um chá melhor.
“Cada ingrediente tem suas características, então cada chá tem um tempo diferente. Tempo e temperatura precisam ser respeitados para que a bebida fique equilibrada. Uma infusão prolongada pode deixar determinados chás mais amargos, adstringentes ou desagradáveis ao paladar”
Gislaine Couto
6. Chá contribui para a hidratação?
VERDADE. Chás e infusões preparados com água contribuem para a ingestão diária de líquidos.
“É uma alternativa interessante para quem tem dificuldade de consumir água ao longo do dia e busca variar os sabores, especialmente quando opta por infusões sem adição de açúcar”
Gislaine Couto
7. Se é natural, posso tomar toda hora?
MITO. “Natural” não significa automaticamente “inofensivo”. A quantidade, a frequência de consumo e a própria planta utilizada devem ser considerados.
“Existem plantas que podem interagir com medicamentos ou não ser recomendadas para determinados grupos de pessoas. Além disso, algumas bebidas possuem cafeína. O ideal é conhecer o que está sendo consumido e evitar o pensamento de que, por ser natural, pode ser ingerido sem qualquer critério”
Gislaine Couto
8. Chá preto tem mais cafeína que café?
MITO. A quantidade de cafeína varia de acordo com diversos fatores, como a planta utilizada, a quantidade de matéria-prima, o tempo e temperatura de preparo e o tamanho da porção. Em geral, uma xícara de café costuma apresentar mais cafeína do que uma xícara de chá preto.
“Não é correto estabelecer uma regra absoluta porque existem muitas variáveis envolvidas no preparo. O importante é entender que o chá preto contém cafeína e, portanto, pessoas sensíveis ao composto devem observar o horário e a quantidade consumida”
Gislaine Couto
9) Chá gelado perde suas propriedades?
MITO. O fato de ser consumido gelado não significa que o chá perca automaticamente seus compostos. O que pode fazer diferença é a forma como a bebida foi preparada e armazenada.
“Um chá pode ser preparado quente e posteriormente resfriado ou elaborado por métodos de infusão a frio, dependendo do ingrediente e da proposta. O mais importante é conhecer a matéria-prima e o método adequado de preparo”
Gislaine Couto
10) Chá de saquinho é pior que chá em folhas?
MITO, mas depende da qualidade. O formato do produto, sozinho, não determina sua qualidade. Existem chás em sachês de excelente qualidade, assim como produtos de folhas que não necessariamente apresentam boa procedência.
“A diferença está muito mais relacionada à qualidade da matéria-prima, à origem, ao processamento e à forma como o produto foi armazenado. Um bom chá de sachê pode proporcionar uma ótima experiência. O consumidor deve observar a composição e buscar marcas que tenham transparência sobre seus ingredientes e processos”
Gislaine Couto
Sobre a Chanoyu Collection
A Chanoyu Collection é uma empresa baiana especializada em chá criada em 2021 por duas irmãs que decidiram transformar a paixão pela natureza em realidade. A marca acredita no chá como uma experiência capaz de proporcionar momentos de tranquilidade e bem-estar e honra a natureza como deusa absoluta usando matéria prima de altíssima qualidade e praticando gratidão em todo o processo. Entre os produtos vendidos para todo o Brasil através da loja online e agora também na loja física no Parque Shopping Bahia, estão blends exclusivos, shots intensos e uma seleção de acessórios.
SERVIÇO | Chanoyu Collection
Loja física: Parque Shopping Bahia - 2º Piso
Site: www.chanoyucollection.com.br
Instagram: @chanoyucollection
WhatsApp: (71) 98240-6586
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